Как выбрать винный шкаф

Хранение вина - это ответственный и деликатный процесс, который направлен на то, чтобы напиток созрел, приобрел желаемый вкус и лишь тогда доставил подлинное удовольствие при своем употреблении. В первые годы жизни вино проводит в бочке или в чане, установленных в подвалах производителей, а затем через год или два разливается по бутылкам и поступает на прилавки магазинов. Чтобы оградить емкости от негативного воздействия солнечных лучей и дать напитку достигнуть своего вкусового пика, необходимо обеспечить оптимальные условия для его хранения. 

Для достижения этой цели требуется поместить бутылки в среду с идеальным сочетанием влажности и температуры воздуха. Обычно поддержание таких условий обеспечивает (винный погреб), но ведь не у всех есть возможность оборудовать такое помещение с соблюдением всех правил. В таком случае есть один выход - (шкаф для вина). 

Винные шкафы обеспечат напитку идеальную температуру хранения около 12-13 °С- как раз то, что нужно для дозревания. 

Воздух внутри шкафа постоянно циркулирует, что обеспечивает стабильную вентиляцию - она необходима для устранения посторонних запахов, которые могут проникнуть в бутылку через пробку. Шкаф для вина поддерживает оптимальный уровень влажности в диапазоне 60-70% и не создает никакой вибрации, что также очень важно для процесса вызревания. 

Правильно подобранные и установленные винные шкафы способны не только сохранить свойства деликатного напитка, но и усилить их, тем самым подняв его в цене.